BBQ- und Grill-Catering
aus Würzburg
Saftig, knusprig, zart und würzig.
Grill-Catering und BBQ für Events jeder Art
Frisch über dem Feuer, direkt vor euren Gästen, mitten im Event in Mainfranken. Am besten schmeckt Gegrilltes, wenn man dabei zusehen kann, wie es entsteht. Über der offenen Glut, im Smoker oder auf der Feuerplatte wird das Essen zubereitet, während der Duft über den Platz zieht. Unser Grill-Catering aus Würzburg eignet sich für jedes Eventformat und jede Eventgröße, und wir stimmen es individuell auf den Anlass ab, vom großen Firmenfest über Kultur-Events bis hin zur privaten Feier.
Immer mehr Kunden wünschen sich BBQ-Catering für Events in Würzburg und der Region. Bei Firmenfeiern schätzen Unternehmen, dass ein Grill die Förmlichkeit nimmt und ins Gespräch bringt, sei es beim Sommerfest, beim Team-Event oder zum Jubiläum. Bei privaten Feiern ist das Grillen ohnehin ein Klassiker, der zu Geburtstagen, Gartenfeiern und Familienfesten einfach dazugehört. Wir bringen für jeden dieser Anlässe die passende Ausstattung und die richtige Menge mit und stimmen die Auswahl auf eure Gäste ab.
- Full-Service Grill-Catering aus einer Hand
- Live vom Feuer, Smoker oder der Feuerplatte
- Von der kleinen Feier bis zum großen Event
- Vegane und vegetarisches Alternativen
Grillbuffet und BBQ-Buffet für euer Event
Ein Grillbuffet passt zu jedem Event, weil sich jeder Gast genau das nehmen kann, worauf er Lust hat. Zum Auftakt eine Auswahl bunter Salate, mediterrane Antipasti und frisch gebackenes Brot mit hausgemachten Dips. Dazu warme Beilagen wie Ofenkartoffeln, gegrilltes Gemüse und cremige Klassiker. Im Mittelpunkt steht das Gegrillte, das wir live zubereiten. Von saftigen Steaks über zart geräuchertes Fleisch vom Smoker bis zu Spießen und vegetarischen Alternativen. Wir stellen euer Buffet frei nach euren Wünschen zusammen, von den Vorspeisen über die Beilagen bis zu dem, was frisch vom Grill dazukommt. So, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Ob gehoben, als amerikanisches BBQ, vegetarisch oder vegan. So bleibt es über den ganzen Abend abwechslungsreich, ob für dreißig oder dreihundert Gäste.
- Vorspeisen, Salate und frisches Brot
- Klassich, gehoben oder amerikanisches BBQ
- Warme Beilagen, Dips und Dressings
- Mehrere Dips und Dressings zur Wahl
- Vegetarische und veganes Grillbuffet
Edel gegrillt, vom Rinderfilet bis zur Dorade
Nicht jeder Anlass ruft nach rustikalem Barbecue. Für Events, die etwas eleganter sind, gibt es unsere gehobene Grill-Linie. Hier steht feines Fleisch im Mittelpunkt, ein zartes Rinderfilet, ein kräftiges Entrecote, ein saftiges Rib Eye, dazu Fisch und Meeresfrüchte für alle, die es leichter mögen, von Garnelen über Thunfisch bis zur ganzen Dorade. Wir grillen jedes Stück mit Ruhe auf den Punkt, sodass es sein volles Aroma zeigt. So passt diese Linie zu Anlässen, bei denen das Grillen edel und zurückhaltend sein darf, statt kräftig und deftig.
- Rinderfilet, Entrecote und Rib Eye
- Fisch und Meeresfrüchte bis zur ganzen Dorade
- Für elegante Anlässe statt rustikaler Runde
- Schonend über der Glut gegart
American BBQ, für alle, die echtes Barbecue lieben
Echtes amerikanisches BBQ braucht vor allem eines: Zeit. Im Smoker garen wir Fleisch über viele Stunden bei niedriger Hitze, bis es zart zerfällt und den Rauchgeschmack tief aufgenommen hat. So entstehen Pulled Pork und Pulled Beef, die man kaum schneiden muss, Spare Ribs mit zartem Biss und ein Beef Brisket, das den Rauch in jeder Faser trägt. Wir bereiten alles vor Ort zu, sodass eure Gäste den Smoker arbeiten sehen und den Duft schon lange vor dem ersten Bissen wahrnehmen. Dazu reichen wir die passenden Beilagen, wie sie zum amerikanischen BBQ gehören. So kommt echtes Barbecue-Feeling auf.
- Pulled Pork, Spare Ribs und Beef Brisket
- Über Stunden im Smoker gegart, low and slow
- Frisch vor Ort zubereitet
- Typische Beilagen im BBQ-Stil
Gegrilltes nach südamerikanischer Art
Kaum ein Grillen zieht die Blicke so an wie das am offenen Feuer. Beim Churrasco stecken wir das Fleisch auf lange Spieße und garen es langsam über der Glut, bis es außen Röstaromen bekommt und innen saftig bleibt. Die Picanha spielt dabei die Hauptrolle, daneben kommen weitere Stücke an den Spieß, die wir Schicht für Schicht abschneiden und frisch servieren. Auf der Feuerplatte brutzeln parallel Gemüse, Maiskolben und weitere Beilagen, sodass an der Station immer etwas los ist. Für eure Gäste wird das Feuer so zum Mittelpunkt, an dem man zusammensteht und zusieht, wie das Essen entsteht.
- Picanha und Spießbraten über offenem Feuer
- Feuerplatte für Fleisch, Gemüse und mehr
- Passende Begleiter wie frisches Chimichurri
- Frisch vom Spieß abgeschnitten und serviert
Vegetarisch und vegan:
Plant-Based-Meat, Grillgemüse, und pflanzliche Vielfalt
Pflanzlich grillen heißt bei uns Vielfalt, nicht Verzicht. Immer mehr unserer Kunden wünschen sich eine pflanzliche Auswahl, die den Fleischgerichten in nichts nachsteht. Vom Feuer und von der Feuerplatte kommen vegane Grillspeisen, die für kräftig gewürzt und mit denselben Röstaromen wie ihr Gegenstück vom Fleischgrill. Wir grillen Plant-Based-Meat, Gemüse der Saison, Grillkäse und bereiten herzhafte Alternativen zu, die auch überzeugte Fleischesser gerne probieren. Ergänzt wird das Ganze durch Antipasti und frische Salate, sodass eine runde Auswahl entsteht.
- Plant-Based-Meat
- Grillgemüse der Saison von der Feuerplatte
- Mit denselben Röstaromen wie vom Fleischgrill
- Antipasti, Beilagen und frische Salate
Grillbuffet für Hochzeiten, gesellig und entspannt
Immer mehr Brautpaare wünschen sich neben dem klassischen Hochzeitsessen ein Grillbuffet. Und ein Grillbuffet passt zur Hochzeit besser, als man zunächst denkt. Denn ein Grill bringt eine ungezwungene Stimmung in die Feier und eignet sich besonders für den Abend, denn nach dem festlichen Teil des Tages wünschen sich viele Paare etwas Ungezwungenes, und genau hier passt der Grill, denn das offene Feuer sorgt für Stimmung und bringt eure Gäste zusammen. Alles rund um euer Hochzeitscatering, von Sektempfang über Buffet bis zum Service, findet ihr auf unserer Seite zum Hochzeit-Catering.
Full-Service aus einer Hand, von der ersten Idee bis zum letzten Gast
Ein gelungenes Grill-Catering ist mehr als gutes Essen vom Feuer. Es ist ein Ablauf, bei dem alles ineinandergreift. Und daher übernehmen wir als Full-Service-Caterer aus Würzburg weit mehr als das Grillen selbst. Von der ersten Beratung über die Planung bis zu Aufbau, Service und Abbau bekommt ihr alles aus einer Hand und aufeinander abgestimmt. Wir bringen die passende Ausstattung mit, vom Grill über Geschirr und Gläser bis zu Eventmobiliar und Getränken, und stellen das Team, das eure Gäste betreut. Ihr habt dabei eine feste Ansprechperson an eurer Seite, die eure Wünsche kennt und dafür sorgt, dass beim Event alles reibungslos läuft. So müsst ihr euch nicht mit vielen Dienstleistern abstimmen, sondern habt für das ganze Catering einen verlässlichen Partner. So bleibt der Ablauf für euch entspannt, und ihr könnt von der ersten bis zur letzten Minute mitfeiern.
- Planung, Koordination und Ablauf aus einer Hand
- Grill, Equipment und Mobiliar inklusive
- Feste Ansprechperson für alles
- Aufbau, Service und Abbau übernehmen wir
- Grill, Geschirr, Gläser und Mobiliar
- Aufbau, Betreuung und Abbau aus einer Hand
- Eingespieltes Team mit langjähriger Erfahrung